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大丸松坂屋百貨店、SaaS型AI需要予測サービスを活用しベーカリー部門の食品ロス削減を実現
2023/3/15
コニカミノルタジャパン株式会社は、株式会社大丸松坂屋百貨店 大丸東京店(以下、大丸東京店)のベーカリー部門にAI需要予測サービス「AIsee(アイシー)」を導入し、導入後、ベーカリー部門における食品ロスを前年比最大7%削減することに成功したと発表した。
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2023/3/15
コニカミノルタジャパン株式会社は、株式会社大丸松坂屋百貨店 大丸東京店(以下、大丸東京店)のベーカリー部門にAI需要予測サービス「AIsee(アイシー)」を導入し、導入後、ベーカリー部門における食品ロスを前年比最大7%削減することに成功したと発表した。
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2023/7/13