東京丸の内・新東京ビルでAIカフェロボットの実証実験が開始

root Cは、サービスの提供基盤に関して大幅なアップデートを完了し、オフィスビルにおけるオフィスワーカーを中心とした消費行動のデータ取得とユーザー体験の検証を目的とし、新東京ビルでの実証実験を行う。今回よりアプリによる購入が可能となり、提供するコーヒーについても蓄積されたユーザーデータを元に改良、ユーザー体験が大幅に向上したという。また、ハードウェア面でも大幅なアップデートを行い最大同時受け取り可能人数が20名となった。

・すっきりフルーティ
柑橘系のフルーティーな酸味を楽しめるroot Cのオリジナルプレミアムブレンドコーヒー。コーヒー発祥の地とされるエチオピアにおける最高品種であるイルガチェフェをベースに、豊かなコクを持つ豆をブレンドした。豆の個性を引き出すために、それぞれの豆を別々に焙煎した後にブレンドするアフターミックス製法を採用している。

・プレミアムスイート
チョコレートや完熟フルーツの華やかで甘い香りが楽しめるスペシャルティコーヒー。エチオピア最高峰のランクG1に適したチェリーを通常の数倍の時間をかけて徹底的に選別した逸品であるアリーチャ ナチュラルを採用した。またその製法もとても複雑で困難ですが、その手間が雑味のない最高の味を演出する。