すかいらーくHD、フロアサービスロボットを「ガスト」「しゃぶ葉」など1000店以上に導入

外食企業を取り巻く環境や求められるニーズは劇的に変化している。すかいらーくグループでは、2017年1月に　　セルフレジの試験導入、2019年5月よりキャッシュレス決済の推進、2020年2月に客席にデジタルメニューブックを設置するなど、中長期にわたる成長を目指し、ITデジタルを活用した顧客満足度の向上や従業員の働きやすい環境整備に取り組んできた。昨今は新型コロナウイルス感染症により、非接触のサービスを求める人も増えているという。今回導入するフロアサービスロボットは、そうした要望のある顧客にも支持され、客数増にも寄与しているとのことだ。