代替肉のネクストミーツ、イケアでプラントベース牛丼「NEXT牛丼」を提供へ

ネクストミーツの人気商品である「NEXT牛丼」。100%植物性で無添加ながら、食感、味ともに通常の牛丼と比べても遜色ないほどの完成度で、プラントベース＝体に良いけど美味しくない、という概念を覆す商品とのことだ。今回このNEXT牛丼を使用したメニューが、スウェーデン発・世界最大手の家具量販店であるイケアのレストラン&カフェで行なわれる「お肉好きも満足のサステナブルフードフェア」で提供されることとなった。イケアはお肉不使用の植物性ミートボール「プラントボール」を始め、サステナブルなプラントベース商品の取り扱いに力を入れており、2025年までに全レストランメニューの半分をプラントベースにすることも発表している。サステナブルな社会の実現のために、環境に配慮した手ごろな価格の商品を展開するイケアでの提供が、来店客が代替肉をより身近に感じ、そして過剰な畜産による環境問題とその解決策となり得る代替肉のことを知る機会となることを期待しているとのことだ。

・開催期間：2021年5月20日（木）～ 7月11日（日）
・実施店舗：IKEATokyo bay, IKEA港北, IKEA神戸, IKEA鶴浜, IKEA新三郷, IKEA福岡新宮, IKEA立川, IKEA仙台, IKEA長久手
・NEXT牛丼を使用したメニュー：肉じゃないカレー　799円（税込）
※完全植物性の商品。動物性原料は一切含んでいない。